Hotline 0985 723 137
Email noithatphamduy81@gmail.com
Rượu Vang là một thức uống đặc biệt của người phương Tây. Loại rượu có cồn này được lên men chính từ quả nho mà không cần thêm các chất phụ khác như đường, axit, enzym hay nước… do sự cân bằng hóa học tự nhiên. Các giống nho khác nhau sẽ cho ra những loại rượu vang khác nhau. Chất lượng của nho và cách ủ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Rượu vang ngon là kết quả của nho ngon và quá trình lên men phức tạp trong quá trình ủ. Quá trình lên men diễn ra tốt hơn nhờ vào thùng đựng rượu bằng gỗ Sồi, vì gỗ Sồi là loại gỗ đặc biệt mà con người đã phát hiện ra công dụng của nó đối với rượu Vang từ cách đây 2000 năm trước.
Thùng gỗ Sồi ngâm rượu được coi là một thành phần quan trọng để tạo nên rượu vang ngon. Các hoạt chất đặc biệt chỉ có trong các thớ gỗ Sồi ngấm từ từ vào rượu giúp cho hương vị rượu trở nên thơm ngon đặc biệt hơn. Ngày nay thùng gỗ Sồi không chỉ được dùng để ủ rượu Vang mà còn dùng để ủ rượu gạo, whisky,... để tạo ra hương vị thơm ngon và giảm bớt lượng chất độc trong rượu.
Trong gỗ Sồi có một hợp chất là Organic Matter là một hợp chất hữu cơ đặc biệt tạo nên hương thơm đặc trưng của rượu ủ trong thùng gỗ Sồi. Nhờ có hợp chất tự nhiên đặc biệt này mà rượu vang sẽ có thêm mùi nồng ấm và ngọt ngào của vani, mùi thơm khét của bánh mì cháy. Đặc biệt hơn, chúng ta đều biệt khi đã lên men thành rượu thì nó sẽ có rất nhiều chất độc ảnh hưởng trực tiếp đến gan và tuần hoàn máu của con người. Các chất độc như methanol, ethanol, andehit hay alcohol là chất độc được tìm thấy trong bất kỳ loại rượu nào, nhưng trong rượu vang được ủ bởi thùng rượu gỗ Sồi thì những chất độc này đã được giảm đi đáng kể. Lý do là bởi trong quá trình ủ, hợp chất đặc biệt của thùng gỗ Sồi đã tác động và thay đổi đáng kể cấu trúc của rượu. Giúp cho rượu vừa có mùi hương đặc biệt hơn, vị của nó cũng trở nên mềm mại và có lợi hơn cho sức khỏe con người.
Ngoài ra, bom Sồi đựng rượu còn chứa chất chống Oxy hóa đặc trưng có tên tanin. Đây được coi là một thành phần vàng có trong rượu Vang. Nay nó được nhân lên nhiều lần nhờ thùng gỗ Sồi. Vì có chất chống Oxy hóa trong các thớ gỗ mà rượu được ủ trong thùng rượu gỗ Sồi có kết cấu mềm mại hơn nhiều so với rượu được ủ bằng phương pháp khác. Nhờ chất chống Oxy hóa mà độ chát của cuống nho được giảm bớt đi rất nhiều, từ đó giảm được độ cồn và độ chát của rượu.
>>> Xem thêm: Thùng gỗ Sồi chuẩn đẹp
.jpg)
Gỗ Sồi là loại gỗ chỉ sinh trưởng và phát triển tốt ở nơi có khí hậu ôn đới như một vài nước ở Châu Âu và các nước miền Trung Tây của Hoa Kỳ. Gỗ Sồi của Châu Âu nhập khẩu về Việt Nam chủ yếu là gỗ Sồi từ Pháp và Nga. Loại gỗ Sồi này còn được gọi là gỗ Sồi trắng. Còn gỗ Sồi Mỹ là gỗ Sồi đỏ.
Gỗ Sồi trắng không quá đặc, chỉ có thể thao tác xẻ gỗ bằng tay chứ không thể dùng máy. Bởi vậy giá thành của gỗ Sồi Pháp đắt hơn so với gỗ Sồi Mỹ. Hương vị của thùng gỗ Sồi trắng nhập khẩu Pháp cũng khác so với các loại khác. Hương vị rượu sẽ mềm mại, tinh tế và ngọt vừa phải vì hàm lượng tanin trong gỗ cao. Rượu không bị Oxy hóa mạnh mẽ nên không còn cảm nhận được độ chát khó chịu của cuống nho đem lại.
Gỗ Sồi đỏ của Mỹ có tính chất chắc chắn, chịu được lực nén tốt và lực tác động mạnh, bởi vậy có thể sử dụng máy cưa để xẻ gỗ. Gỗ Sồi Mỹ được cho là có thể làm cho đậm vị và có phần gắt hơn nên hay được dùng để ủ rượu Vang đỏ.
Thông thường người ta sẽ không nhập khẩu thùng gỗ Sồi nguyên chiếc về Việt Nam mà chỉ nhập khẩu những tấm ván gỗ về để tự gia công lắp ráp. Quá trình lắp ráp cũng rất quan trọng đến chất lượng thùng vì phải khéo léo để các tấm gỗ không bị cong vênh hay rò rỉ nước.
Tại Thiết Bị Trường Học Phạm Duy chúng tôi luôn tìm kiếm những loại gỗ Sồi chất lượng nhất và nhập khẩu nguyên tấm không qua bất kỳ cơ sở trung gian nào khác.
>>> Xem thêm: Khám Phá Ngay Thùng Rượu Gỗ Sồi 300l Có Gì Thú Vị
Để lựa chọn thùng gỗ Sồi chuẩn, quý khách hàng nên lưu ý đến những điều sau:
- Tài chính kinh tế của gia đình có thể đáp ứng được thùng gỗ Sồi có giá tối đa là bao nhiêu. Hiện tại giá thùng gỗ Sồi tại Thiết Bị Trường Học Phạm Duy phụ thuộc vào chất liệu gỗ và kích cỡ của thùng. Thùng gỗ Sồi giá rẻ được nhập khẩu từ Nga nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của thùng.
- Không gian căn phòng muốn trưng bày thùng gỗ Sồi để lựa chọn kích thước cho phù hợp.
- Nếu muốn ủ thùng gỗ Sồi thì phải đảm bảo không gian có thể bảo đảm được việc ủ rượu trong thời gian dài.
- Lựa chọn thùng gỗ Sồi chất lượng là khi thùng gỗ Sồi không bị cong vênh, mục hay bị các sợi gỗ thừa có trong thùng.
Tại Thiết Bị Trường Học Phạm Duy chúng tôi chuyên cung cấp thùng rượu gỗ Sồi nhập khẩu cao cấp với chất lượng và giá cả tốt nhất.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp thắc mắc một cách nhanh chóng.
